Lebensmittel
Schokolade
fairafric Ghana Ltd wird seit 2018 von claro unterstützt. Die Bio-Schokoladen werden von der Bohne bis zur Tafel in Ghana produziert! Die Kakaobohnen werden vor Ort in der eigenen solarbetriebenen Fabrik verarbeitet und zur fertigen Schokolade für den Export verpackt. Denn mehr Wertschöpfung im Ursprung ist ein starker Hebel für die wirtschaftliche Entwicklung eines Landes und ihre Bewohner. Je höher der Anteil der Wertschöpfung im Herkunftsland, umso mehr qualifizierte Arbeitsplätze entstehen und umso mehr Menschen dürfen ein Leben in Würde führen.
Reis
Zu unserem vielfältigen Bio-Reisangebot aus Thailand zählen unter anderem der braune Hom Mali – ein gehaltvoller Vollreis –, der Khao Dang – ein roter Vollreis – oder der Hom Nin – ein schwarzer Vollreis mit lieblichem Aroma.
Kaffee
Unsere aromatischen Kaffees sind aus besten Arabica oder Robusta Bohnen hergestellt. Zertifizierte Partner aus Latein- und Mittelamerika, Afrika und Asien ernten von Hand Bohnen von bester Qualität. Mehr Wertschöpfung im Ursprung = mehr Genuss für dich. Erhältlich sind unsere Kaffees in Bohnen, gemahlen, in Pads, als Instantmischung oder in Kapselform, kompatibel mit den Kaffeemaschinen von Nespresso®.
Honig
Honig zählt zu den ersten Produkten, die nach den Richtlinien des fairen Handels im Süden hergestellt und in den Norden exportiert wurden. Dank fairer Handelsbedingungen haben sich die Lebensbedingungen von genossenschaftlich organisierten Imkern und Kleinbäuer:innen erheblich verbessert. claro zahlt den Kooperativen eine Fair Trade Prämie, die in soziale Einrichtungen investiert wird.
Teigwaren
Mehr als Bio – drei kleine Worte dienen als Grundsatz für Gino Girolomoni, dem Gründer der Cooperativa Agricola in Montebello (Italien). Für die Herstellung von Pasta werden antike Getreidesorten, wie Graziella Ra oder Emmer verwendet, die zwar aufwendiger sind zum Kultivieren, dafür aber etliche Vorteile für die Gesundheit und die Biodiversität haben.
Erboristi Lendi importiert Kräuter und Gewürze in Bio-Qualität direkt aus den Ursprungsländern. Für die köstlichen Safran-Nudeln wird Bio-Safran von Kleinbauern in den Bergen Griechenlands angebaut und anschliessend im Tessin verarbeitet.
Olivenöl
claro führt ausschliesslich beste Qualität des kaltgepressten Extra Vergine Olivenöls. Dieses wird in Nablus, Ramallah und Bethlehem in Palästina oder in der hügeligen Umgebung Tiranas in Albanien produziert. Das naturbelassene Bio-Olivenöl des Rumi-Olivenbaumes wird in Burqin verarbeitet und besticht durch seinen fruchtigen, kräftigen Geschmack mit feiner Pfeffernote. Das Olivenöl von Terra Verde stammt aus dem Cilento Nationalpark in Kampanien (Süditalien). Die Oliven werden früh geerntet und mit modernsten Geräten schonend verarbeitet.
Der Balsamico Bianco Superiore BIO ist eine edle Würzessenz (Condimento) mit einzigartigem Aroma für Salate und zur Verfeinerung von Antipasti, Meeresfrüchten und Eintöpfen.